Ведущие игроки растут быстрее рынка
Участники 11-го рейтинга крупнейших производителей выпустили более 7,6 млн т мяса
Компании, вошедшие в новый рейтинг «Агроинвестора» крупнейших производителей мяса, в 2025 году продолжили расти быстрее рынка, несмотря на ряд сложностей. Многие планируют и дальше увеличивать объемы выпуска — как за счет модернизации действующих предприятий, так и за счет создания новых комплексов. При этом они отмечают неоднородную динамику внутреннего спроса и стараются активизировать экспорт.
По данным Росстата, в 2025 году производство скота и птицы на убой во всех хозяйствах составило 16,88 млн т в живом весе — на 0,2 % меньше, чем по итогам 2024-го, когда был прирост на 2,1 %. В том числе сельхозорганизации увеличили выпуск на 1 %, до 13,89 млн т в живом весе. По сравнению с 2024 годом динамика также замедлилась: тогда сельхозорганизации прибавили 3,3 %. Драйвером отрасли в прошлом году стало мясо птицы, производство которого выросло на 1,8 %, до 7,3 млн т в живом весе в хозяйствах всех категорий, в сельхозорганизациях — на 2,2 %, до 6,83 млн т. Показатель по свинине в целом остался без изменений — 6,28 млн т в живом весе, в том числе в сельхозорганизациях производство стало больше на 0,6 % и достигло 5,88 млн т. Выпуск говядины в целом сократился на 4,6 %, до 2,75 млн т в живом весе, в том числе в сельхозорганизациях — на 3,9 %, до 1,12 млн т.
Участники очередного рейтинга «Агроинвестора» оценочно выпустили в сумме более 7,6 млн т мяса (здесь и далее — в убойном весе, если не указано иное) против примерно 7,3 млн т по итогам 2024 года. В том числе они произвели свыше 3,9 млн т птицы (около 70 % общего объема в стране, расчет по убойному весу) и 3,47 млн т свинины (около 71 %). Темп прироста в топ-25 — почти 3,8 % — выше, чем в целом по отрасли и сельхозорганизациям. В натуральном выражении динамика несколько ускорилась по сравнению с прошлым списком лидеров — примерно с +200 тыс. т до 280 тыс. т. Однако это заметно меньше, чем в предыдущие годы: по итогам 2022 года топ-25 прибавил почти 600 тыс. т, в 2023-м — около 350 тыс. т.