История экзотического фрукта гуавы

Наука и жизньHikoya

Гуайява, сладкий плод с экзотическим ароматом

Девчонка проглатывает только что откушенный кусок от гуаявы, слезает с дерева и опрометью пускается к дому, капли пота поблёскивают на её лице медного цвета, глаза весёлые, рот улыбается. Жоржи Амаду. Тереза Батиста, уставшая воевать

О существовании гуайявы в России узнали от Григория Ивановича Лангсдорфа, немца по происхождению, российского натуралиста и этнографа, экстраординарного академика Петербургской академии наук. В 1812 году он был назначен русским консулом в Рио-де-Жанейро и в 1821—1828 годах по заданию Петербургской академии наук возглавил комплексную экспедицию во внутренние районы Бразилии для изучения природы, а также культуры, быта и языков коренного населения страны. По окончании экспедиции собранные обширные коллекции по зоологии и ботанике были отправлены в Петербург. В архиве Российской академии наук сохранился рукописный дневник путешествия академика Г. И. Лангсдорфа во внутренние районы Бразилии в 1824—1826 годах. В нём и находится первое в отечест-венной ботанике упоминание названия растения: «9 [июля]. Мы находимся в настоящих прибрежных джунглях, почти не отличающихся от джунглей близ Рио-[де]-Жанейро. В капоэйре1 произрастают гуаява, цеструм … и прочие»2.

Гуайява, гуаява, гуава (Psidium guajava) — вечнозелёное дерево из семейства Миртовые (Myrtaceae). Достигает в высоту 10 метров и имеет широкую раскидистую крону. Плоды — ягоды округлой, яйцевидной или грушевидной формы, 5—10 см в диаметре, с тонкой горьковатой кожицей. До созревания они плотные, зелёного цвета, с кислым вяжущим вкусом. При созревании меняют окраску с зелёной на различные оттенки жёлтого и начинают источать сильный, своеобразный мускусный аромат, который способен подавлять все другие запахи. Отношение людей к нему неоднозначное: одних специфическое благоухание привлекает, других отталкивает. У зрелых плодов различных видов и сортов гуайявы мякоть сочная, сладкая, она может быть белой, желтоватой, розовой или красной с пикантным кисловатым оттенком и содержать многочисленные мелкие семена, которыми дерево воспроизводится. Их разносят питающиеся фруктами птицы, летучие мыши, другие животные. У современных культурных сортов семена практически отсутствуют.

O'qishni davom ettirish uchun tizimga kiring. Bu tez va bepul.

Roʻyxatdan oʻtish orqali men foydalanish shartlari 

Tavsiya etilgan maqolalar

Бутан от заката до рассвета Бутан от заката до рассвета

Другой Бутан, доступ в который открыт немногим

Вокруг света
Союз рыжих: как лисы стали привычными дикими спутниками человека Союз рыжих: как лисы стали привычными дикими спутниками человека

Шаг за шагом они подбираются к человеку

Вокруг света
Гёттинген на берегах Невы: Бесподобный учитель Пауль Эренфест Гёттинген на берегах Невы: Бесподобный учитель Пауль Эренфест

Кто такой Пауль Эренфест и что он сделал для физики?

Наука и жизнь
Темное дело Темное дело

Британский дизайнер Нил Барретт решил, что яркие краски дома не нужны

AD
По следам суперпаводков Алтая По следам суперпаводков Алтая

Какая сила требовалась для того, чтобы создать огромные природные террасы?

Наука и жизнь
Падение дома Браганса Падение дома Браганса

Почему был изгнан император Бразилии Педру II

Вокруг света
Бактерии на службе у насекомых Бактерии на службе у насекомых

Биомиметика черпает у насекомых идеи: от разработки тканей до создания роботов

Наука и жизнь
Математика обмана: почему казино всегда в плюсе Математика обмана: почему казино всегда в плюсе

Можно ли обыграть казино?

Вокруг света
Седло и стремя Седло и стремя

Как люди изобретали приспособления для управления лошадью

Вокруг света
Фаберже — инструмент капиталиста Фаберже — инструмент капиталиста

Аукционный дом Christie’s готов зафиксировать новые рекорды цен

Forbes
Любимка публики Любимка публики

Как танцор из Екатеринбурга заработал $3 млн и дважды попал в рейтинги Forbes

Forbes
Боевой характер Боевой характер

Дмитрий Мазепин 25 лет воюет за влияние, активы и репутацию

Forbes
Сюрреалистические леденцы Сюрреалистические леденцы

Творчество Сальвадора Дали украшает прилавки практически всех магазинов

Вокруг света
«Дом или тюрьма»: почему птицы не улетают из зоопарков «Дом или тюрьма»: почему птицы не улетают из зоопарков

Почему свободные от сеток утки, гуси и лебеди не меняют место жительства

Вокруг света
Чистая энергия: как исландцы научились выращивать землянику круглый год Чистая энергия: как исландцы научились выращивать землянику круглый год

Исландия процветает и плодоносит за счет ледников и вулканов

Вокруг света
Выпить за науку Выпить за науку

Ученые вывели важные правила получения идеальных напитков

Вокруг света
Проверка на прочность: тест-драйв Chevrolet Camaro 1967 года Проверка на прочность: тест-драйв Chevrolet Camaro 1967 года

Ретромашина, о которой в далеких 1960-х могли мечтать только самые продвинутые

Вокруг света
Как погибла цивилизация инков Как погибла цивилизация инков

Как черная оспа и конкистадоры уничтожили цивилизацию

Вокруг света
Новый газ Новый газ

Переходный этап на пути к новой энергетике, основанной на водороде

Вокруг света
Открой личико! Самые эффектные маски народов мира Открой личико! Самые эффектные маски народов мира

Маски народов мира

Вокруг света
Случайная остановка Случайная остановка

Сколько удивительных существ удаётся встретить в самом обычном месте!

Наука и жизнь
Гнездо Гнездо

Усадьба Никольское-Черенчицы, родовое гнездо Николая Львова

Seasons of life
Фундамент водного мира Фундамент водного мира

Обустройство пола в санузле

Идеи Вашего Дома
Зри в корень: занимательные факты о «подземной» жизни растений Зри в корень: занимательные факты о «подземной» жизни растений

«Зри в корень». Этот совет применим и к жизни растений

Вокруг света
Ключи от радуги Ключи от радуги

Ки-Уэст, где кошки живут в любви, сытости и удовольствии

Вокруг света
Дистанционная работа Дистанционная работа

Что умеют современные умные розетки

Идеи Вашего Дома
Ребенок из пробирки: 10 любопытных фактов об ЭКО Ребенок из пробирки: 10 любопытных фактов об ЭКО

Интересные факты и мифы об ЭКО — экстракорпоральном оплодотворении

Вокруг света
Экран-невидимка Экран-невидимка

Существует ли не затратный вариант превращения комнаты в кинозал?

Идеи Вашего Дома
Невидимые соседи: 5 примечательных фактов о воробьях Невидимые соседи: 5 примечательных фактов о воробьях

Несколько интересных фактов о воробьях

Вокруг света
Просьба выйти из вагона: 6 транспортных проектов, которые так и не изменили мир Просьба выйти из вагона: 6 транспортных проектов, которые так и не изменили мир

Шесть проектов поездов, которым не суждено было воплотиться в жизнь

Вокруг света
Открыть в приложении