Вести из экспедиций
Неолитические охотники Ангары и Байкала собирали мёд
Неолит — это эпоха, которая началась с переходом от охоты и собирательства к земледелию и скотоводству, то есть от присваивающего хозяйства к производящему. Этот процесс начался на Ближнем Востоке и постепенно распространялся по другим частям Старого Света. Однако в некоторые уголки он доходил очень поздно, и, несмотря на формальное — хронологическое — наступление неолита, жители этих территорий, как правило, отдалённых от Ближнего Востока, продолжали заниматься охотой и собирательством. К числу таких территорий относится и Байкало-Енисейская Сибирь.
Охотники-собиратели, которые жили на берегах Ангары и Байкала 8,5—5 тысяч лет назад, ели мёд диких пчёл — к такому выводу пришли исследователи из Иркутска и Красноярска, изучившие органические остатки на фрагментах керамики.
Органическая плёнка, которая образуется на внутренних стенках керамических сосудов, сохраняется длительное время. Благодаря анализу этой плёнки можно определить, какие продукты готовили или хранили в том или ином сосуде.
Оказалось, что неолитическая керамика с берегов Ангары и Байкала сохранила следы как растительных, так и животных продуктов. При этом во всех образцах преобладали жиры наземных жвачных животных. Изотопный анализ позволил предположить, что это могло быть мясо оленей. Такое предположение соответствует археологическим находкам и геохимическим данным, по которым главными объектами охоты и, видимо, главными «блюдами» охотников-собирателей были косуля и благородный олень. Кроме того, в сосудах обнаружили кислоты, характерные для пресноводной рыбы. Примечательно, что таких остатков, так же как и следов растительной пищи, было больше в образцах из Прибайкалья. Видимо, вклад этих продуктов в «диету» прибайкальцев был больше, чем у жителей Приангарья.