В Турции не замечаешь, какой кусочек пахлавы ешь за день

Seasons of lifeSayohatlar

Стамбульский дневник

Текст и фото: Анна Саханова
@anin.dnevnik

В Турции не замечаешь, какой кусочек пахлавы ешь за день и сколько чашек крепкого черного чая выпиваешь. Да тут лишнего быть и не может: петляешь узкими улицами, поднимаешься и спускаешься по мощеным тротуарам. По утрам вместо будильника слушаешь молитву, доносящуюся с уличного громкоговорителя, а днем отправляешься на прогулку под песни чаек.

В старой части города, районе Султанахмет, почти цепочкой выстроились все главные достопримечательности Стамбула. Необязательно делать марш-бросок по всем дворцам и мечетям, стоит прислушаться к ощущениям и довериться предчувствию. Найти плитку с орнаментами и тюльпанами — во дворце Топкапы, увидеть, как слились разные культуры — в Соборе Святой Софии (Айя-Софии), а еще погулять среди зеленых деревьев и кружащихся в своем особом танце попугаев в парке Гюльхане.

Когда Стамбул заливает ласковым солнцем, он шумит выбравшимися на прогулку жителями и блестит покачивающимся Босфором. Это лучшее время, чтобы подняться на верхнюю палубу корабля, подхватить движение ветра и отправиться осматривать город с воды. Не забудьте захватить немного хлеба, чтобы покормить чаек.

После прогулки по Босфору нужно попробовать рыбный бутерброд (balik ekmek). Его готовят на лодках и сразу передают на берег. Ютишься за крошечным столиком на причале и смотришь, как движутся в такт воде катеры, а с моста протянулись блестящие нити — удочки любителей порыбачить.

В ветреную погоду лучше всего согреваться турецким чаем. Его подают в прозрачных стаканах, по форме напоминающих тюльпаны. Стаканчик ставят на крохотное блюдце и кладут кусочек сахара или рахат лукума. На базарах щедро угощают и чаем, и сладостями. Еще в Турции делают необычное мороженое. Оно тягучее, пластичное и медленно тает благодаря козьему молоку и порошку из корней ятрышника.

O'qishni davom ettirish uchun tizimga kiring. Bu tez va bepul.

Roʻyxatdan oʻtish orqali men foydalanish shartlari 

Tavsiya etilgan maqolalar

«‎Из памяти твоей я выну этот день…». Вспоминаем Анну Ахматову «‎Из памяти твоей я выну этот день…». Вспоминаем Анну Ахматову

23 июня в Петербурге люди собираются в саду и читают стихи Ахматовой

Seasons of life
Число круче, чем π Число круче, чем π

На сегодняшний день нет области знаний, где бы число е не использовалось

Наука и жизнь
Пугающие, но притягательные: 10 самых атмосферных заброшенных объектов России Пугающие, но притягательные: 10 самых атмосферных заброшенных объектов России

Подборка атмосферных заброшенных объектов по всей России

Вокруг света
Геометрия в стиле да Винчи Геометрия в стиле да Винчи

Преобразование фигур стало главной темой математических исследований да Винчи

Наука и жизнь
Названы 5 тайн Вселенной, которые человечеству еще предстоит разгадать Названы 5 тайн Вселенной, которые человечеству еще предстоит разгадать

Ученые до сих пор не знают ответов на многие фундаментальные вопросы

Вокруг света
Совместный полет Совместный полет

Как владельцы «Самолета» собрали крупнейший земельный банк и провели IPO

Forbes
Новинка кинопроката Новинка кинопроката

Главный кинотеатр Москвы снова в строю

AD
Неизвестный минерал из вулкана Толбачик Неизвестный минерал из вулкана Толбачик

Сотрудники СПбГУ обнаружили новый минерал на территории вокруг вулкана Толбачик

Наука и жизнь
Конец эпохи Аресибо Конец эпохи Аресибо

Cамый известный в мире радиотелескоп разрушился

Наука и жизнь
Арт-терапия Арт-терапия

Дарья Майер выбрала монохром для интерьера этой квартиры

AD
Все по‑старому Все по‑старому

Квартира площадью 84 м² в духе советского прошлого

AD
Офисный дресс-код Офисный дресс-код

Грань между работой и жизнью все больше стирается

AD
Престо, модерато, адажио Престо, модерато, адажио

Рассказ Игоря Вереснева

Наука и жизнь
Язык добра Язык добра

Три глобальных движения мировых лидеров бизнеса в одной системе координат

Forbes
Трогательная история Трогательная история

Александра Потапова очень любит сложные по текстуре интерьеры

AD
Дополненная реальность Дополненная реальность

Московская квартира по проекту бюро Modul

AD
Ветер перемен Ветер перемен

Фрэнка Гери можно считать революционером

AD
Каменные гости Каменные гости

На Рублевке открывается частный Музей камней

Forbes
Советский Союз Советский Союз

Дизайнер Алена Сковородникова иронично обыграла атрибуты советской эпохи

AD
Кошачьи сходства, собачьи различия Кошачьи сходства, собачьи различия

Почему собачьих пород намного больше, чем кошачьих?

Наука и жизнь
Дальше будет лучше Дальше будет лучше

Квартира в центре Санкт-Петербурга с интерьером для души

AD
Чиа, он же испанский шалфей Чиа, он же испанский шалфей

Реклама полезных свойств «семян чиа» смущает многих

Наука и жизнь
Сказ о том, как воробьиный сычик мастер-класс давал… Сказ о том, как воробьиный сычик мастер-класс давал…

Воробьиный сычик — самая маленькая сова, встречающаяся в России

Наука и жизнь
Грузите лимоны бочками Грузите лимоны бочками

Как программист из Ульяновска стал совладельцем американской студии графики

Forbes
Открытие, получившее признание через век Открытие, получившее признание через век

Владимир Буткевич первым задался проблемой соотношения бактерий

Наука и жизнь
Дачное время Дачное время

Можно ли охватить несколькими предложениями дачный мир?

Наука и жизнь
Нити цивилизации Нити цивилизации

Текстиль учил людей считать, подталкивал технический и социальный прогресс

Forbes
Секретарь Республики Секретарь Республики

Нормальная жизнь Никколо ди Бернардо деи Макиавелли оборвалась 16 декабря 1512 г

Наука и жизнь
Парадный выход Парадный выход

Квартира в историческом доходном доме у Патриарших прудов

AD
О чём умолчали классики О чём умолчали классики

Давайте рассмотрим произведения русских писателей с точки зрения математики

Наука и жизнь
Открыть в приложении