Серая орешковая соня
Мы продолжаем публикации материалов первого номера «Вокруг света» за 1861 год. Они не вошли в юбилейный номер, посвященный 160-летию журнала, но от этого не менее примечательны
В Европе существуют многие виды орешковых сонь, которые составляют нечто среднее между белками и мышами. Но при ближайшем исследовании их образа жизни легко убедиться, что это совершенно особенная группа животных. Орешковые сони, точно так же, как и белки, принадлежат к классу грызунов; тем не менее, они отличаются тем, что спят всю зиму. В челюстях они имеют вверху и внизу по два резца и на обеих сторонах каждой челюсти по четыре коренных зуба. Таким образом у этих животных всего 20 зубов. Задние лапы имеют 5, a передние 4 пальца. Глаза у сонь поразительно велики, уши круглы и почти голы, а хвост длинен и пушист. Днем животные обыкновенно спят; но при наступлении сумерков они начинают бегать и прыгать очень живо. Сони водятся преимущественно в лесах, где они с необыкновенною ловкостью лазают по деревьям.<…>
Мясо сони очень нежно и вкусно. Оттого древние римляне старательно разводили их между гладкими стенами, которые окружали пространство, усаженное буками и дубами. Здесь сонь кормили дубовыми и буковыми желудями, каштанами и т. п. Окончательное откармливание этих животных производилось в закрытых горшках, где они, в темноте и взаперти, быстро жирнели.