Как люди научились варить сыры

Вокруг светаHistory

Сырная история

Сыр – один из древнейших продуктов, которые люди научились создавать задолго до появления письменности. В отличие от свежего молока, он долго хранился, был удобен в переноске и не вызывал проблем с пищеварением. Эволюция сыра довольно ярко отражает извилистые пути человеческой культуры

6000 г. до н. э.

2700 г. до н. э.

1200 г. до н.э.

VIII век до н. э.

I век н. э.

Log in to continue reading. It's fast and free.

By registering, I accept terms of use

Recommended articles

«Цезарь идёт!» «Цезарь идёт!»
History

«Alea iacta est» — то ли сказал, то ли не сказал Цезарь, когда переходил Рубикон

Дилетант
Четыре сыра Четыре сыра
Cooking

Как сменить город на деревню и стать сыроваром

Вокруг света
Мимо ехали евреи Мимо ехали евреи
History

«И ясно, что евреи виноваты, осталось только летопись найти»

Дилетант
Зло под солнцем: что такое тропическая медицина и какие болезни представляют наибольшую угрозу для путешественников Зло под солнцем: что такое тропическая медицина и какие болезни представляют наибольшую угрозу для путешественников
Science

Опасные заболевания постепенно осваивают умеренные широты

Вокруг света
Большая добыча Большая добыча
Nature

Печальные последствия встречи человека с природой Антарктики

Вокруг света
Эолова яхта Эолова яхта
Life style

Этот дизайн-­проект яхты длиной 131 м создан в рамках инициативы Oceanco NXT

Y Magazine
Лес у реки Лес у реки
Travels

«Зеленые легкие планеты, первобытная среда обитания»

Вокруг света
Не проморгай эволюцию: рыба-амфибия рассказала, зачем далекие предки людей научились двигать веками Не проморгай эволюцию: рыба-амфибия рассказала, зачем далекие предки людей научились двигать веками
Science

Илистые прыгуны — уникальные существа на нашей планете

Вокруг света
За молоком За молоком
Culture

В выходные жена послала меня за молоком в деревню

Вокруг света
Точка бифуркации: как еще могло закончиться Ледовое побоище Точка бифуркации: как еще могло закончиться Ледовое побоище
History

Каким был бы мир, если бы Александр Невский проиграл Ледовое побоище?

Вокруг света
Русский тур Русский тур
History

Как коровы из Месопотамии пришли на Русский Север, выжили и не замерзли

Вокруг света
Вопрос-ответ Вопрос-ответ
Science

Откуда взялась Луна, заразен ли рак и другие вопросы

Вокруг света
Колесо Сансары Колесо Сансары
Travels

Кем считают себя сами индийцы?

Вокруг света
Попугаи научились звонить сородичам по видеосвязи — и вот как это изменило домашних птиц Попугаи научились звонить сородичам по видеосвязи — и вот как это изменило домашних птиц
Science

Без общения с себе подобными страдают не только люди

Вокруг света
Неприкосновенный запас Неприкосновенный запас
History

История тушенки и сгущенки насчитывает чуть более двух веков

Вокруг света
Как перестать бороться с сорняками и превратить врага в союзника Как перестать бороться с сорняками и превратить врага в союзника
Home

Ещё вчера трава была вашим врагом, а сегодня это ваш друг и лучший помощник!

Наука и жизнь
Настоящее прошлое Настоящее прошлое
Science

Новые методы позволяют палеонтологам выяснить подробности ушедших эпох

Вокруг света
Кому и зачем нужна осиная талия Кому и зачем нужна осиная талия
Science

Зачем насекомым тонкая талия?

Наука и жизнь
Город фестивалей Город фестивалей
Culture

1000 лет Суздалю – в чем сомневаются историки?

Вокруг света
Путешествие на Венеру Путешествие на Венеру
Culture

Фрагменты из романа Ахилла Эро «Путешествие на Венеру»

Наука и жизнь
Человек с купюры Человек с купюры
History

История человека, памятник которому украшает купюру в 5000 рублей

Дилетант
Технопарад Технопарад
Hi-Tech

Сельское перекати-поле, пресная розовая вода и джинсы с подушкой безопасности

ТехИнсайдер
Как в кино Как в кино
History

В давние времена функцию кино выполняла народная сказка

Вокруг света
Максимум динамики и комфорта Максимум динамики и комфорта
Life style

Перед boot Düsseldorf в разных источниках фигурировал Beneteau Gran Turismo 36

Y Magazine
Как выбрать термобелье для похода? Советы эксперта Как выбрать термобелье для похода? Советы эксперта
Travels

Регулируем температуру тела правильно

Вокруг света
Заживает втрое быстрее: найден способ ускорить лечение ран с помощью электричества Заживает втрое быстрее: найден способ ускорить лечение ран с помощью электричества
Health

В перспективе такой способ лечения ран может спасти тысячи жизней

Вокруг света
«Полет — это обалденно!»: 11 вопросов авиаблогеру «Полет — это обалденно!»: 11 вопросов авиаблогеру
Reportage

Разговор с человеком, который поможет влюбиться в небо, даже если вы — аэрофоб

Вокруг света
Константин Вишневский: « Даже иллюзия самостоятельности робота вызывает страх и недоверие» Константин Вишневский: « Даже иллюзия самостоятельности робота вызывает страх и недоверие»
Business

Насколько реальна перспектива вытеснения людей «цифровыми сотрудниками»?

РБК
«Цифровизация — это интеллектуализация человеческого потенциала» «Цифровизация — это интеллектуализация человеческого потенциала»
Reportage

«Трансмашхолдинг» выстраивает единую с заказчиком деловую среду

Наука
Творенья генья: как небольшое африканское племя придумало уникальный способ ловли рыбы Творенья генья: как небольшое африканское племя придумало уникальный способ ловли рыбы
Travels

Жители деревни Вагенья добывают пропитание особым методом

Вокруг света
Show more
Log in
Offer
About
Support
Открыть в приложении