Какие блюда стоит попробовать в Бурятии и других регионах страны?

2XplorePishirish

Краткий гастроликбез

Представь, что карта России – это вращающийся стол. Какие блюда стоит попробовать в Бурятии и других регионах страны (чтобы не было мучительно больно, оттого что их не попробовал) – узнаешь из этого фуд-обзора, как ни крути

Калининград

Рубанина из скумбрии

Блюдо балтийских моряков. Нарезанную крупными кубиками рыбу перемешивают с луком, заправляют соком лимона и кладут в хлеб, вынув оттуда мякиш. Кстати, в Калининграде есть сорт янтаря, который используют для выпечки «янтарного хлеба».

Ростовская область

Без свежеприготовленных членистоногих щедрое южное застолье не представить. Лучше всего выпивать и закусывать в станицах – например, Старочеркасской и Вёшенской.

Адыгея

Знаменитый адыгейский сыр

Визитная карточка региона. Нежный и сливочный, он бывает разных сортов, степени посола и копчения. Также не пропусти чатлибж – жаркое из курицы, которое подается с традиционным пряным соусом щипс, приготовленным на основе бульона.

Северная Осетия

Осетинские пироги

Здесь их делают повсюду: дома, в ресторанах, кафе, на ярмарках, в уличных пекарнях. В Осетии считают, что пирог хорош на завтрак, на обед и на ужин. А для каждого важного события (от рождения до погребения) положены особые пироги – это часть ритуала.

Пермская область

Пельнянь – хлебное ухо

Пельмени с начинкой из трех видов мяса (говядины, свинины и баранины), которые по стародавней традиции имеют право лепить лишь те женщины, у которых есть дети.

Бурятия

Баранью мякоть рубят секачом, смешивают с жиром, фарш защипывают в тесто так, чтобы сверху было отверстие для пара, и готовят блюдо в специальной кастрюле – буузнице. В качестве аперитива подойдет тарасун, алкогольно-тонизирующий напиток из молока. Также отведай малосольного байкальского омуля.

O'qishni davom ettirish uchun tizimga kiring. Bu tez va bepul.

Roʻyxatdan oʻtish orqali men foydalanish shartlari 

Tavsiya etilgan maqolalar

От редакции От редакции

Каждое путешествие – это и глоток свободы, и вдохновение, и путь к самому себе

2Xplore
С акцентом на бохо С акцентом на бохо

Современное пространство с элементами бохо, отражающее тенденцию к эклектике

Идеи Вашего Дома
Слово редактора Слово редактора

На самом деле, нет более открытых миру людей, чем яхтсмены

Y Magazine
Заполняя белые места на карте Заполняя белые места на карте

Некоторые ключевые вехи экспедиционной истории РГО

Вокруг света
Последняя загадка Пушкина Последняя загадка Пушкина

«Пушкин и Погорелое Городище» – тема, вынесенная на периферию пушкинистики

Знание – сила
Красная машина Красная машина

Советский автопром глазами ЦРУ

Автопилот
Каким ты будешь, городской бус? Каким ты будешь, городской бус?

Ждать ли нам завтра электробусов в каждом городе?

Наука и жизнь
По времени и пространству По времени и пространству

Добавляем пять книжных путешествий в летний ритм жизни

Seasons of life
Место в топе Место в топе

Самый обсуждаемый дебют BMW на Concorso d’Eleganza — концепт-кар Speedtop

Автопилот
Малыми силами Малыми силами

Автомобильная экзотика: Urban Hopper Twin и Mini Pickup Twin Kipper

Автопилот
Уютный аскетизм Уютный аскетизм

Интерьер в стиле софт-минимализм с органично вплетённой японской темой

Идеи Вашего Дома
Поговорим о космологии Поговорим о космологии

Пять работ, посвященных космологии, с комментариями специалиста

Знание – сила
Смелая палитра Смелая палитра

Эта небольшая квартира не производит впечатления маленького пространства

Идеи Вашего Дома
Эстетика минимализма Эстетика минимализма

Интерьер в минималистской эстетике, монохромный, но стилистически выразительный

Идеи Вашего Дома
Вино и дюны Вино и дюны

Район Колареш, единственное место в Португалии, где виноград растет из песка

Seasons of life
Жить интересно Жить интересно

О том, как можно найти решение, оглянувшись в прошлое

Вокруг света
Наука в фантастике: эпизоды истории Наука в фантастике: эпизоды истории

Как в СССР подчинили фантастику пропаганде социалистических достижений

Наука и жизнь
Мальдивские мотивы Мальдивские мотивы

Отправной точкой интерьера стала фотография c отпуска на Мальдивских островах

Идеи Вашего Дома
Вечные ценности Вечные ценности

Как старинные усадьбы превращаются в современные культурные центры

Вокруг света
Нижний Новгород: без лишних слов Нижний Новгород: без лишних слов

Нижний Новгород – место, где «заезженные эпитеты» имеют право на жизнь

Вокруг света
Один + один Один + один

Как на улочках Байрру-Алту живет и принимает гостей арт-проект Oficina Marques

Seasons of life
Сплю и вижу Сплю и вижу

Зачем человеку сны и почему они иногда кажутся вещими?

Вокруг света
«Ползи, улитка…» «Ползи, улитка…»

Куда деться от городской суеты? Создать город без суеты!

Вокруг света
Яркий кадр Яркий кадр

Заказчики этой квартиры оказались большими фанатами кино и поп-арта

Идеи Вашего Дома
Делянка лирохвоста Делянка лирохвоста

Большая птица-лира живет во влажных лесах восточной Австралии и Тасмании

Знание – сила
Наука под знаком «Аненербе» Наука под знаком «Аненербе»

Наука может прекрасно себя чувствовать и в тиранических режимах

Знание – сила
Будет не жирно? Будет не жирно?

Какой вклад в борьбу с ожирением могут внести производители продуктов питания

Агроинвестор
В европейском духе В европейском духе

Дом в стиле конструктивизма, построенный в 1931 г. таил сюрпризы…

Идеи Вашего Дома
Что «видели» астероиды? Что «видели» астероиды?

Чем астероиды интересны астрономам?

Наука и жизнь
«Кузнец – это в первую очередь инженер» «Кузнец – это в первую очередь инженер»

Как ученые исследуют магнитное поле Земли? Влияют ли на нас магнитные бури?

Знание – сила
Открыть в приложении