Какие блюда стоит попробовать в Бурятии и других регионах страны?

2XplorePishirish

Краткий гастроликбез

Представь, что карта России – это вращающийся стол. Какие блюда стоит попробовать в Бурятии и других регионах страны (чтобы не было мучительно больно, оттого что их не попробовал) – узнаешь из этого фуд-обзора, как ни крути

Калининград

Рубанина из скумбрии

Блюдо балтийских моряков. Нарезанную крупными кубиками рыбу перемешивают с луком, заправляют соком лимона и кладут в хлеб, вынув оттуда мякиш. Кстати, в Калининграде есть сорт янтаря, который используют для выпечки «янтарного хлеба».

Ростовская область

Без свежеприготовленных членистоногих щедрое южное застолье не представить. Лучше всего выпивать и закусывать в станицах – например, Старочеркасской и Вёшенской.

Адыгея

Знаменитый адыгейский сыр

Визитная карточка региона. Нежный и сливочный, он бывает разных сортов, степени посола и копчения. Также не пропусти чатлибж – жаркое из курицы, которое подается с традиционным пряным соусом щипс, приготовленным на основе бульона.

Северная Осетия

Осетинские пироги

Здесь их делают повсюду: дома, в ресторанах, кафе, на ярмарках, в уличных пекарнях. В Осетии считают, что пирог хорош на завтрак, на обед и на ужин. А для каждого важного события (от рождения до погребения) положены особые пироги – это часть ритуала.

Пермская область

Пельнянь – хлебное ухо

Пельмени с начинкой из трех видов мяса (говядины, свинины и баранины), которые по стародавней традиции имеют право лепить лишь те женщины, у которых есть дети.

Бурятия

Баранью мякоть рубят секачом, смешивают с жиром, фарш защипывают в тесто так, чтобы сверху было отверстие для пара, и готовят блюдо в специальной кастрюле – буузнице. В качестве аперитива подойдет тарасун, алкогольно-тонизирующий напиток из молока. Также отведай малосольного байкальского омуля.

O'qishni davom ettirish uchun tizimga kiring. Bu tez va bepul.

Roʻyxatdan oʻtish orqali men foydalanish shartlari 

Tavsiya etilgan maqolalar

По следам золотодобытчиков По следам золотодобытчиков

Как добывается золото в наши дни?

2Xplore
Десять цветов Десять цветов

Самые древние и почитаемые традиционные ремесла – часть культурного кода Мьянмы

Вокруг света
«Двойка» за хорошее поведение «Двойка» за хорошее поведение

BMW M2 Gran Coupe: баварское купе, которое на самом деле седан

Автопилот
Растениеводы в поисках маржи Растениеводы в поисках маржи

На чем смогут заработать аграрии в 2025 году

Агроинвестор
Космический буксир: мирный атом или ненаучная фантастика? Космический буксир: мирный атом или ненаучная фантастика?

Чем интересна перспектива использования ядерного двигателя в космосе?

Наука и техника
Революция со счастливым концом Революция со счастливым концом

Рубеж XIX и XX веков отмечен бурными событиями в целом ряде наук

Знание – сила
Монеты в восточной пыли Монеты в восточной пыли

Важным источником наших знаний об античной истории являются монеты

Знание – сила
Если на месте не сидится Если на месте не сидится

Все существа, начиная с самых первых, неустанно пытались обрести движение

Наука и жизнь
Недоросли, скотинины, бригадиры и Стародум Недоросли, скотинины, бригадиры и Стародум

И спустя 200 лет пьесы Дениса Фонвизина остаются интересны и востребованы

Знание – сила
«Галилея археологов» «Галилея археологов»

Археологи давно борются с искушением перекопать поглубже всю Святую Землю

Знание – сила
Верни мой каменный топор Верни мой каменный топор

Вновь изобрести технологии каменного века занимательно, но зачем это нужно?

Вокруг света
В тени новой биологии, или Вверх по лестнице, ведущей вниз В тени новой биологии, или Вверх по лестнице, ведущей вниз

Сравнительная анатомия – старая наука, интеллектуальный опыт которой очень богат

Знание – сила
Лидеры немного замедлились Лидеры немного замедлились

Топ-25 игроков увеличили выпуск комбикормов на 2,8%

Агроинвестор
«Сейчас период повышения внутренней эффективности» «Сейчас период повышения внутренней эффективности»

Дмитрий Фосман — о перспективах развития экспорта и работе по привлечению кадров

Агроинвестор
Искоренить фальсификат Искоренить фальсификат

Методики проверки, испытаний, идентификации продукции нужно совершенствовать

Агроинвестор
Ушедшее в народ Ушедшее в народ

Как сон мастера картонажа прославил духов Мексики?

Вокруг света
Там, где свет слушает звук Там, где свет слушает звук

Как и для чего создаются гиперспектрометры и мультиспектральные камеры

Наука и жизнь
Учимся понимать наши растения Учимся понимать наши растения

Легко прочитать, как именно надо ухаживать за цветком, но почему именно так?

Наука и жизнь
Биология на рубеже веков, или Сто лет тому вперед Биология на рубеже веков, или Сто лет тому вперед

Биология в 1900-х годах по темпам своего развития ничуть не отставала от физики

Знание – сила
Новый поход ветеранов Троянской войны Новый поход ветеранов Троянской войны

Филистимляне и троянцы против египетских фараонов

Знание – сила
Плетущие судьбы Плетущие судьбы

Послания, зашифрованные в орнаментах и узорах России

Вокруг света
Беззубый театр. Беседа на спорные темы Беззубый театр. Беседа на спорные темы

Продолжение статьи худрука Марка Розовского о современном театре

Знание – сила
Керосиновая история Керосиновая история

Жизнь в послевоенном социализме делится на «время керосина» и «время газа»

Знание – сила
Жила-была золотая рыбка Жила-была золотая рыбка

Как золотые рыбки из аквариумов угрожают экологии

Наука и жизнь
Система Юпитера: Ганимед и Каллисто Система Юпитера: Ганимед и Каллисто

Что делает Ганимед и Каллисто очень интересными космическими телами?

Наука и техника
Созданы в России Созданы в России

Доля семян российской селекции в посевах приблизилась к 68%

Агроинвестор
Кочевая кузница Кочевая кузница

Путешествие в край шаманов за секретами якутских мастеров

Вокруг света
Авианосцы ВМС Индии XXI века Авианосцы ВМС Индии XXI века

История постройки авианосца «Викрант»

Наука и техника
Аграрный PR как часть стратегии развития компании Аграрный PR как часть стратегии развития компании

Какие эффективные инструменты маркетинговых коммуникаций используют в 2025 году

Агроинвестор
Звезды манящие Звезды манящие

Ослепительная вспышка, которой уже некого слепить, миг неуловимый

Знание – сила
Открыть в приложении