Pishirish
Китайская лапша давно свернула с Великого шелкового пути
Seasons of life
Pishirish
Креветки в панцире, похожем на черепицу, у рыбы корвины русалочий хвост
Seasons of life
Pishirish
Прежде всего стоит определиться, чем и как начинять банки
КАНТРИ Русская азбука
Pishirish
Как подготовиться к застолью на природе — все в удобной памятке
КАНТРИ Русская азбука
Pishirish
Все о подготовке емкостей для консервирования
КАНТРИ Русская азбука
Pishirish
Самые важные открытия, которые я сделал, связаны с кухней родного края
Bones
Pishirish
Вяление и его производные дают интересные и порой неожиданные результаты
Bones
Pishirish
Не все повара умеют работать с альтернативными стейками. В чем секреты ремесла?
Bones
Pishirish
Как в американском фильме, все началось с фуд-трака
Seasons of life
Pishirish
Как в разных регионах находят необычные продукты и превращают в уникальные блюда
Bones
Pishirish
Парадоксально, но не каждый умеет обращаться с уважаемым продуктом — картофелем
Bones
Pishirish
На мой взгляд, напитки все же должны оставаться на втором плане
Bones
Pishirish
Современный шеф уже не может позволить себе оставаться только художником
Bones
Pishirish
Как создать гармоничное сочетание, которое уважает традиции разных кухонь?
Bones
Pishirish
Взгляд шефов на российский вариант кухни Ближнего Востока
Bones
Pishirish
Обеденный перерыв — важный элемент эффективной работы любой команды
Bones
Pishirish
Лардо: сало может быть настоящим деликатесом
Bones
Pishirish
Какие можно попробовать неожиданные и необычные пары к вину?
РБК
Pishirish
Разрабатывая барную карту, я в первую очередь вдохновлялся футуризмом в поэзии
Bones
Pishirish
В чем сила Анастасии Толокновой в кондитерском искусстве
Bones
Pishirish
Как в Британии появились блюда с приправой карри
Наука и жизнь
Pishirish
Блюда к праздничному столу персонажей Линдгрен, Диккенса, Шмелева и Туве Янссон
Seasons of life
Pishirish
Сбитень-сбитенёк — пьёт его щеголёк, пьёт-попивает, сам похваливает…
Наука и жизнь
Pishirish
Позы или буузы — как правильно, мы так и не узнали: здесь мир разделен надвое
Seasons of life
