Продовольствие в рознице по-прежнему дорожает
Росстат оценил потребительскую инфляцию по итогам 2025 года. Согласно данным ведомства, показатель составил 5,59 %. Это меньше, чем в 2024-м и в 2023-м, когда цены выросли на 9,52 % и 7,42 % соответственно.
Продовольствие за прошедший год подорожало в среднем на 5,24 % (в 2024 году рост составлял 11,05 %). При этом плоды и овощи подешевели на 8,8 %, куриные яйца — на 20,04 %, сахар — на 6,41 %. Заметнее всего увеличилась стоимость мороженой рыбы (на 16,98 %), алкоголя и хлеба (на 11,12 %), мяса и птицы (на 7,66 %), молока и молочной продукции (на 6,58 %). Такая динамика расходится с мировой тенденцией: по информации ФАО, несмотря на устойчивое снижение в последние несколько месяцев ушедшего года, среднегодовое значение Индекса продовольственных цен организации за январь — декабрь 2025-го оказалось выше показателей за 2024-й. При этом, в отличие от России, в мире молочка, мясо и растительные масла за ушедший год подешевели, а зерно и сахар подорожали.
Умеренную инфляцию на отечественном продовольственном рынке эксперты объясняют сочетанием благоприятных факторов со стороны предложения и сдержанного спроса. Значительную роль сыграл хороший валовой сбор основных агрокультур, в частности овощей открытого грунта. В то же время в первые две недели января статведомство уже фиксировало рост цен на картофель — на 5,8 %, белокочанную капусту — на 4 %, морковь — на 3,8 %, столовую свеклу и лук — на 3,6 %, а на тепличные позиции — огурцы и помидоры — на 21,3 % и 13,6 % соответственно. Федеральная антимонопольная служба быстро отреагировала на это повышение, направив запросы крупнейшим производителям овощей защищенного грунта, «чтобы изучить ценовую ситуацию на рынке и при необходимости принять меры антимонопольного реагирования».