КАНТРИ Русская азбукаSalomatlik
Большая энциклопедия диет: Буддийская
Эта диета рассматривается не как жесткое ограничение себя в еде, а как способ поддержания здоровья и духовной практики. Рацион довольно разнообразен, но приветствуется умеренность
C точки зрения буддийской философии пища должна не только насыщать, но и способствовать здоровью тела и ума. Желудок считается «котлом» переваривания пищи, в котором поддерживается «огонь» жизни. И от того, как вы будете поддерживать этот огонь, за счет того, что в него положите, в каком количестве и в каком сочетании, в соответствии с сезоном и временем суток, от этого и будет зависеть здоровье вашего тела и ума.
Ветер огнеподобный
Основой буддийской или тибетской диеты считаются в первую очередь не только продукты, но и принципы питания.
Принимать пищу следует только тогда, когда появляется чувство голода, чтобы предыдущая еда успела перевариться и усвоиться. В этом случае пища будет казаться более вкусной и точно принесет едоку больше удовольствия. Не стоит наедаться «до отвала», не нужно заполнять желудок целиком. Считается, что его часть должна оставаться свободной для действия «ветра огнеподобного» — пространство необходимо для движения пищевого комка в желудке, иначе может происходить несварение и остаток непереваренной еды будет «гнить» в кишечнике, образуя гнилостные жидкости и газы. Как думаете, у вас ветер огнеподобный остается? Не следует есть перед сном, так как ночью пища плохо переваривается. Если вы все-таки поели в поздние часы, то утром лучше пропустить завтрак и выпить стакан горячей воды. Чтобы пища принесла максимум пользы, основной прием стоит перенести на первую половину дня.