Праздничная рождественская еда разных стран

Вокруг светаPishirish

Торжество вкуса: 8 рождественских блюд

Новый год можно отметить без елки, без мишуры и даже без снега. Была бы праздничная еда на столе!

Текст Святослав Зеленский

1Туртьер

Канада

Рецептура народного квебекского пирога, популярного во всей Канаде, варьируется от региона к региону. В Сагенее начинку делают из разных сортов мяса (в том числе из дичи) и картофеля, нарезанного кубиками, в Манитобе к мясу добавляют множество пряностей, кое-где на побережье не брезгуют лососем, а в Монреале туртьер пекут исключительно с тонко перемолотой свининой и подают с кленовым сиропом.

2Пастелес эн охас

Доминикана

Тесто для традиционных рождественских пирожков в листьях (pasteles en hojas) делают из спелых и зеленых бананов, тыквы и батата. В качестве начинки, помимо мяса, используются различные овощи, красный лук, перец, чеснок, томатная паста, иногда грейпфрут и апельсин. Пирожок заворачивают в банановый лист, завязывают и жарят на открытом огне. Во многих странах Мезоамерики есть аналогичные блюда.

3«Павлова»

Новая Зеландия

Блистательный полувоздушный торт-безе со взбитыми сливками и фруктами назван в честь знаменитой Анны Павловой. Русская балерина гастролировала в Австралии и Новой Зеландии в 1926 году, с тех пор страны никак не договорятся между собой, в какой из них таки был изобретен десерт. Но известно, что впервые рецепт был опубликован в Новой Зеландии в 1929-м.

4Пряничный домик

Германия

Именно такой сладкий домик заманил в ловушку Гензеля и Гретель, маленьких героев братьев Гримм. Ловушка для нынешних едоков в том, что съесть его гораздо труднее, чем «построить». Конечно, с имбирным пряничным домиком нужно повозиться, но вместе с детьми мастерить его — одно удовольствие. А потом — только любоваться…

O'qishni davom ettirish uchun tizimga kiring. Bu tez va bepul.

Roʻyxatdan oʻtish orqali men foydalanish shartlari 

Tavsiya etilgan maqolalar

Охотники за сырьем Охотники за сырьем

Ради каких неочевидных природных ресурсов раньше любили затевать войны?

Вокруг света
Космический долгострой Космический долгострой

Почему игра Star Citizen рискует не добраться до финального релиза?

РБК
«Двойка» за хорошее поведение «Двойка» за хорошее поведение

BMW M2 Gran Coupe: баварское купе, которое на самом деле седан

Автопилот
Под крылом корпорации Под крылом корпорации

Под крылом Mail.Ru Group. Как живет компания Pixonic после поглощения холдингом

РБК
Мастера превращений Мастера превращений

Фантастическое преображение, способное сделать гусеницу прекрасной бабочкой

Вокруг света
Крепкий орешек Крепкий орешек

«Вокруг света» отправился по следам Щелкунчика в Германию

Вокруг света
Жажда альтернативы Жажда альтернативы

«Сады Придонья» первыми запустили массовое производство растительного молока

Forbes
Страховой случай Страховой случай

Как Данил Хачатуров обрел и потерял «Росгосстрах»

Forbes
Игра в пенсии Игра в пенсии

Кто придумал пенсионную реформу и как ее проводили

Forbes
Большие переходы Большие переходы

10 самых важных бизнес-событий 2018 года в спорте

Forbes
Эра Fortnite Эра Fortnite

Эра Fortnite. В чем феномен «королевской битвы» от Epic Games

РБК
Чисто английское воспитание Чисто английское воспитание

Юных английских леди и джентльменов воспитывают сурово

Вокруг света
Профессия — стример Профессия — стример

Профессия — стример. Как зарабатывать на трансляциях игр

РБК
Внимание на дорогу Внимание на дорогу

Построить современные трассы и в разы снизить число жертв ДТП

РБК
Токсичность на миллиард Токсичность на миллиард

Санкции вывели противостояние Москвы и Вашингтона на новый уровень

Forbes
«Рассчитывать на импорт рискованно и ненадежно» «Рассчитывать на импорт рискованно и ненадежно»

Президент ТК «Мистраль-трейдинг» Беслан Агрба

РБК
Путеводные звезды Путеводные звезды

Тайны «галактики» «Мишлен», родившейся более ста лет назад во Франции

Вокруг света
«Я по статусу и по возрасту пенсионер» «Я по статусу и по возрасту пенсионер»

Алишер Усманов готовит бизнес к передаче менеджерам

Forbes
«Кефир» директора Пряхина «Кефир» директора Пряхина

Студия «Кефир» директора Пряхина покоряет Россию, мир и стратосферу

РБК
«Лучшие из доступных мировых технологий в строительстве мы локализуем в России» «Лучшие из доступных мировых технологий в строительстве мы локализуем в России»

Как можно решить проблему постоянного ремонта дорог и аварийных мостов в России

РБК
Большая мечта Большая мечта

Сможет ли Mundfish сделать игру Atomic Heart глобальной франшизой

РБК
Тонкая нить Тонкая нить

Могут ли подвешенные в небе кабинки стать полноценным городским транспортом

Forbes
Дело с отпечатками Дело с отпечатками

Сегодня отпечатки пальцев готовы выдать всю подноготную преступника

Вокруг света
Победитель Google Победитель Google

Зачем вьетнамцам собственный браузер и поисковик?

Forbes
Гербариум Гербариум

Что может быть естественнее для художника, чем домашняя галерея?

Seasons of life
Праздник к нам приходит Праздник к нам приходит

Как создать праздничное настроение в интерьере

AD
Насверлили Насверлили

Как из студенческого проекта вырастить лидера онлайн-продаж инструментов

РБК
Журнальный мир Журнальный мир

Главные редакторы трех бумажных журналов – о листе бумаги, как о начале пути

Seasons of life
Внутренняя кухня Внутренняя кухня

Два бывших директора ресторанов McDonald’s в Крыму открыли свою сеть

Forbes
Семь раз проверь Семь раз проверь

Чтобы распознать подделку, специалистам достаточно взглянуть на нее семь раз

Вокруг света
Открыть в приложении