Дэвид Перлмуттер, Еда и мозг

Помимо ожирения, углеводы представляют более страшную угрозу: повреждение мозга. Что, если вкусные макароны и хлеб, которые мы так любим, не только раздувают наши животы, но и прокладывают путь к хроническим заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера и диабет, двум самым грозным врагам современной медицины? Этот краткий обзор расскажет вам о том, что употребление углеводов не только вредно, но и опасно для здоровья