Джонатан Сафран Фоер, Мясо

Когда большинство людей думает о ферме, они представляют себе сараи, пастбища, красные деревянные дома и мирно пасущийся скот. Так и было раньше. Но сейчас 99% всех наземных животных происходят из так называемых промышленных ферм: промышленно развитых, модернизированных производственных объектов, не имеющих никакого сходства с «фермами», которые рисует воображение большинства потребителей. Промышленная ферма больше похожа на конвейер, где каждое животное – это еще одна единица, которую нужно обработать как можно быстрее и дешевле. Узнайте, каков истинный путь бифштекса до вашей тарелки в этом кратком обзоре