В 2015 году крупнейшие продовольственные ретейлеры России потеряли почти 56 млрд руб. — около 3% суммарной выручки — на кражах и порче продуктов. Десять лет назад этот показатель был менее 1% от общего оборота лидеров «съестного» ретейла

РБК

Элементы — Диспетчеры

Продуктовая порча

В 2015 году крупнейшие продовольственные ретейлеры России потеряли почти 56 млрд руб. — около 3% суммарной выручки — на кражах и порче продуктов. Десять лет назад этот показатель был менее 1% от общего оборота лидеров «съестного» ретейла

Текст: Анна Левинская, Игорь Терентьев

Соотношение динамики потерь ретейлеров и изменением уровня дохода покупателей

* Показатель X5 Retail Group включает не только прямые потери и списания, но и оценочный резерв под потери и возможную продажу товаров ниже себестоимости

Источник: финансовая отчетность компаний, Росстат

Доля потерь от списаний и недостач у публичных российских продавцов «Магнита», X5 Retail Group, ГК «Дикси» и «Ленты» растет с каждым годом (см. график). Процесс ускоряется в периоды кризисов, выяснил РБК при анализе данных в отчетностях компаний. Например, в 2007 году из-за краж и списаний просроченных и подпортившихся товаров четыре компании потеряли 1% совокупной выручки, в 2008-м этот показатель прибавил 0,22 процентных пункта (п.п.) год к году, а в 2009 году нарастил 0,43 п.п. — объем потерь достиг 1,2% от общего оборота в 500,7 млрд руб. Та же тенденция и сейчас: за 2015 год доля потерь выросла на 0,31 п.п. по сравнению с 2014 годом, до 2,74%, — это более 55 млрд руб. Четвертый по обороту ретейлер России «Дикси» в первом квартале прошлого года зафиксировал рекордный уровень товарных потерь — 3,9% от выручки.

Общий ущерб российских ретейлеров с сентября 2014 года по сентябрь 2015-го составил $6,17 млрд (около 412 млрд руб.), посчитали аналитики The Smart Cube и Checkpoint Systems в исследовании «Глобальный барометр потерь в розничной торговле». У каждого ретейлера своя методология учета потерь, объясняет старший аналитик Райффайзенбанка Наталья Колупаева. В этот пункт компании относят недостачу товара из-за краж и порчи, списания просроченных продуктов в результате ошибок прогнозирования спроса или переизбытка заказа, а также потери при перевозке. Ущерб растет в первую очередь из-за роста доли категории «фреш» (свежая продукция с коротким сроком хранения), считает Колупаева. По ее словам, в последние десять лет «существенно изменилась структура покупательской корзины»: доля свежих продуктов в чеке сейчас превышает 50% общей суммы покупок. С Колупаевой согласен Дмитрий Швецов, директор по работе с розничными сетями «Nielsen Россия». На свежую продукцию домохозяйства тратят половину бюджета, выделенного на повседневные нужды

Доля воровства в структуре потерь ретейлеров из года в год примерно одинаковая: всплески приходятся на праздничные сезоны, рассказал руководитель одного из подразделений крупной розничной сети. При этом в России сложилась нехарактерная для Европы ситуация: основные финансовые потери розницы (47%) приходятся на кражи собственных сотрудников, отмечается в «Глобальном барометре потерь в розничной торговле». Воровство покупателей, по оценке аналитиков, составляет лишь треть ущерба (34%), остальное — административные и так называемые некриминальные потери.

O'qishni davom ettirish uchun tizimga kiring. Bu tez va bepul.

Roʻyxatdan oʻtish orqali men foydalanish shartlari 

Tavsiya etilgan maqolalar

Правила игры для промышленного майнинга Правила игры для промышленного майнинга

Что думают эксперты о легализации добычи криптовалют

РБК
Академик Петр Чумаков: вирусы позволяют увидеть раковые клетки и сформировать иммунный ответ Академик Петр Чумаков: вирусы позволяют увидеть раковые клетки и сформировать иммунный ответ

Вирусы дают надежду в лечении самых злокачественных видов рака

Наука
Большие надежды Большие надежды

Как дух эпохи беби-бума отражается в предметах

Вокруг света
Полет Fram2 Полет Fram2

Командиром этого полета был Ван Чунь – миллионер, оплативший полет участников

Наука и техника
Молодой Цезарь Молодой Цезарь

Карьера Цезаря могла бы оборваться, едва начавшись, равно как и его жизнь...

Знание – сила
От него мы впервые узнали об антропогенном потеплении От него мы впервые узнали об антропогенном потеплении

Михаил Будыко понял, что льды Арктики будут стремительно таять, еще 55 лет назад

Наука
Земля тысячи королей Земля тысячи королей

Как в Камеруне реалии современности переплетаются с наследием древности

Вокруг света
По законам моды По законам моды

Почему предпочтения в одежде так сильно меняются из поколения в поколение?

Вокруг света
Филология, история и богослужебная практика Филология, история и богослужебная практика

Работу по правкам богослужебных книг будут ругать: и за трусость, и за дерзость

Наука
Когда ещё был лес… Когда ещё был лес…

Рассказ Саши Тэмлейн «Когда ещё был лес…»

Наука и жизнь
Космическая пыль в междупланетном пространстве Космическая пыль в междупланетном пространстве

Наука в годы войны: астроном Фесенков об астероидах и космической пыли

Наука и жизнь
Масляное коварство Масляное коварство

Как масло для дерева может стать причиной пожара?

Наука и жизнь
Рельсы стратегического направления Рельсы стратегического направления

Байкало-Амурская магистраль — детище русско-японской и последующих войн

Наука
На Сахалине бамбук не курят На Сахалине бамбук не курят

Аккумуляторные батареи можно собрать из водорослей и высокорослых злаков

Наука
Безмолвный пациент, или вакцинация в аквакультуре Безмолвный пациент, или вакцинация в аквакультуре

Кто, как и зачем вакцинирует рыб в аквахозяйствах?

Наука и жизнь
Не всякая поганка — гриб Не всякая поганка — гриб

Почему красивых и изящных водоплавающих птиц назвали поганками?

Наука и жизнь
Человек уже не тот Человек уже не тот

Как эволюция продолжает нас менять, и нужно ли это человечеству

Вокруг света
Мысль как вечное движение, – или «Что такое интеллигенция»… Мысль как вечное движение, – или «Что такое интеллигенция»…

Беседа с Константином Кедровым о немецком философе Гегеле

Знание – сила
Атлас будущего Атлас будущего

Кто станет «человеческим паркетом» и кого ИИ оставит без работы?

Вокруг света
Наука в фантастике: эпизоды истории Наука в фантастике: эпизоды истории

Сказочная повесть — фантастика с просветительской задачей

Наука и жизнь
Мир экзопланет: что для космоса «норма»? Мир экзопланет: что для космоса «норма»?

Уже можно говорить о планетах необычных. Как выглядят «обычные» – установлено

Наука и техника
Социология утопии, или Почему у Стругацких в их «Мире Полудня» нет котиков и попугайчиков Социология утопии, или Почему у Стругацких в их «Мире Полудня» нет котиков и попугайчиков

Почему на Прекрасной Земле Будущего полностью отсутствуют домашние питомцы

Знание – сила
Геометрия роскоши Геометрия роскоши

Как художник Эрте сформировал стиль Harper’s Bazaar и отточил каноны ар-деко

Вокруг света
Теория поколений Теория поколений

Как появились люди X, Y, Z, альфа и чем они отличаются в разных странах?

Вокруг света
Мост в небесах Мост в небесах

Некоторые современные мосты сооружают только для того, чтобы заинтриговать

Знание – сила
Современные подводные лодки постройки Швеции и Нидерландов Современные подводные лодки постройки Швеции и Нидерландов

Швеция и Нидерланды: как изменилась отечественная школа подводного судостроения

Наука и техника
Причудливая лилия кардиокринум Причудливая лилия кардиокринум

Что помогает садоводам-любителям выращивать редкий кардиокринум?

Наука и жизнь
Дрофа – степной реликт Дрофа – степной реликт

Все ли знают о самой крупной птице России? Это дрофа

Знание – сила
Рассказ солдата Рассказ солдата

Воспоминания Георгия Немчинова о войне на передовой

Знание – сила
Устричный гриб, его собратья и однофамильцы Устричный гриб, его собратья и однофамильцы

Где растёт вёшенка и кто её лесные «однофамильцы»

Наука и жизнь
Открыть в приложении