Bones

Avgust 2023 Biznes

Biznes

Avgust 2023

Bones — журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров. Первое гастрономическое lifestyle издание, рассказывающее о трендах ресторанной кухни, высококлассных продуктах и напитках, инновационных технологиях, а также о закулисье ресторанного мира, скрытых сторонах рабочей и частной жизни шеф-поваров.
Земля и люди Земля и люди

Нужно ли заведениям собственное сельское хозяйство?

Bones
Про запас Про запас

Сезонные заготовки — дело выгодное с любой стороны

Bones
Со своим вкусом Со своим вкусом

Как придать уксусу или соли необычный вкус без особых усилий

Bones
В зоне комфорта В зоне комфорта

Comfort food в России всегда была неразрывна с деревней

Bones
Editorial Editorial

Деревенская кухня — не просто набор рецептов, но и настоящая традиция

Bones
Открыть в приложении