Bones

Dekabr 2019 Biznes
  O'QISH
Arxiv

Biznes

Dekabr 2019

Bones — журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров. Первое гастрономическое lifestyle издание, рассказывающее о трендах ресторанной кухни, высококлассных продуктах и напитках, инновационных технологиях, а также о закулисье ресторанного мира, скрытых сторонах рабочей и частной жизни шеф-поваров.
  O'QISH Arxiv
Moscow Cake Show must go on! Moscow Cake Show must go on!
Pishirish

Поговорили о современном кондитерском искусстве с двумя экспертами из Испании

Bones
Не хуже, чем раньше Не хуже, чем раньше
Reportaj

Основная проблема 2019 года — падение прибыльности общепита

Bones
Ирина Лылова: «В ресторанах редко встретишь классного шеф-кондитера» Ирина Лылова: «В ресторанах редко встретишь классного шеф-кондитера»
Pishirish

Ирина Лылова о своем отношении к профессии кондитера

Bones
Как я делал Как я делал
Hi-Tech

Повар Рома Редман о том, как открывал свой канал на YouTube

Bones
Екатерина Бокучава: «Я не могу назвать себя ресторатором» Екатерина Бокучава: «Я не могу назвать себя ресторатором»
Pishirish

Екатерина Бокучава пришла в ресторанный бизнес из-за любви к искусству

Bones
Вкус Черного моря Вкус Черного моря
Biznes

Какие цели ставит перед собой Гильдия шеф-поваров Черноморского побережья

Bones
Безопасный фритюр Безопасный фритюр
Pishirish

Насколько страшен фритюр и откуда взялось предубеждение к блюдам во фритюре?

Bones
Wok’n’Roll Wok’n’Roll
Pishirish

Почему в России набирает популярность паназиатская кухня?

Bones
Смокер, швенкер и парилья Смокер, швенкер и парилья
Pishirish

Культура барбекю в России набирает обороты

Bones
Чья бы корова… Чья бы корова…
Pishirish

За последние десять лет потребление мяса в России возросло в два раза

Bones
Editorial Editorial
Reportaj

Рома Редман — культовая в России «мясная личность»

Bones
Kirish
Taklif
Xizmat haqida
Qo'llab-quvvatlash
Открыть в приложении