Как создать идеальную скрутку, где все продумано до мелочей

BonesBiznes

Идеальная скрутка

Мое пристрастие к скруткам появилось, когда я начал подготовку к конкурсу San Pellegrino Young Chef 2015. Мне было нужно, чтобы все мои ножи и кухонные принадлежности были под рукой и их можно было легко перенести на новую площадку. Словом, понадобилась скрутка, и я начал ее искать.

Текст: Эльдар Мурадов

Мне было принципиально важно, чтобы скрутка защищала режущую кромку ножей. Это ведь ее основная задача — хранить инструмент в идеальном рабочем состоянии. Но во всех скрутках, что были на тот момент в России, нож вставлялся рукояткой в карман, лезвие же оставалось снаружи. Я уж не говорю о сомнительном качестве продукции — и по внешнему виду, и по материалам.

В итоге присмотрел для себя английскую скрутку, но выяснилось, что она стоит около тысячи фунтов. Мне тогда показалось более целесообразным сделать ее самому.

Конечно, как выяснилось позже, делать скрутки самостоятельно очень затратно по времени и усилиям: выбор кожи, обработка, заклепки, швы, молнии, фурнитура и проч. — во все это пришлось углубиться и вникнуть в мельчайшие детали. Ситуацию усугублял мой перфекционизм и желание довести изделие до идеала. Было перепробовано множество швейных машин, пока не нашлась профессиональная, которая позволяла сшивать достаточно тяжелую кожу.

Моя первая скрутка получилась довольно брутальной, с мощными клепками из жесткой кожи, но, главное, в ее основу лег мой принципиальный подход к сохранению ножей — в ней были предусмотрены пластины из пластика, сделанные ровно под лезвия нужных мне ножей. Затем я начал работать над фиксацией этих ножей в самой скрутке и прорабатывать дополнительные карманы под определенный инвентарь, чтобы не превратить их в набор одинаковых отверстий в коже.

После изготовления нескольких пробных скруток я, наконец, создал свой идеал, где все продумано до мелочей. Каждый карман отшивался под определенный инструмент, более того, в него встроен пластик для защиты лезвия и кожи самого кармана. Также в карманах встроены мощные магниты, чтобы нож не выпадал и при частом использовании его не приходилось убирать в определенный отсек…

O'qishni davom ettirish uchun tizimga kiring. Bu tez va bepul.

Roʻyxatdan oʻtish orqali men foydalanish shartlari 

Tavsiya etilgan maqolalar

Честность как концепция Честность как концепция

Как шефы относятся к чистоте концепции и что в целом думают о честной позиции?

Bones
На аллеях Аполлона На аллеях Аполлона

Остафьево: образ места, где всё буквально дышит поэзией

Знание – сила
Слово редактора Слово редактора

На самом деле, нет более открытых миру людей, чем яхтсмены

Y Magazine
Любовь к животным и санкции Любовь к животным и санкции

Почему рынок кормов — перспективное направление для инвестиций

Агроинвестор
Недолгий триумф «арийской физики» Недолгий триумф «арийской физики»

В какой тупик может завести себя наука, если станет служанкой нацизма

Знание – сила
Коварный удар из-под земли Коварный удар из-под земли

«Холодная война» стала стимулом для неумеренных планов создателей оружия

Наука и техника
Испанские авианосцы на мировом рынке Испанские авианосцы на мировом рынке

Что помогло определиться с основными требованиями к универсальному авианосцу

Наука и техника
Что «видели» астероиды? Что «видели» астероиды?

Чем астероиды интересны астрономам?

Наука и жизнь
Динозавры за Полярным кругом Динозавры за Полярным кругом

Как жили динозавры и их соседи в условиях крайнего Севера или Юга

Наука и техника
Экологическая модернизация Экологическая модернизация

Как разные страны переосмысливают управление органическими отходами

Агроинвестор
«Кузнец – это в первую очередь инженер» «Кузнец – это в первую очередь инженер»

Как ученые исследуют магнитное поле Земли? Влияют ли на нас магнитные бури?

Знание – сила
На «зеленой» волне На «зеленой» волне

Какие экологические технологии внедряют отечественные аграрии

Агроинвестор
Композиты в судостроении Композиты в судостроении

Что же такое композиционные материалы (композиты)?

Наука и техника
Удивительный трубкозуб Удивительный трубкозуб

Ожившей химерой с прошедших веков трубкозуба, шутя, обзывают

Знание – сила
Последняя загадка Пушкина Последняя загадка Пушкина

«Пушкин и Погорелое Городище» – тема, вынесенная на периферию пушкинистики

Знание – сила
«Мои счастливейшие дни…» «Мои счастливейшие дни…»

Понятие гения места, «genius loci» – к Остафьево применимо как нельзя более

Знание – сила
Бизнес на энтузиазме Бизнес на энтузиазме

Перспективы мясного скотоводства в России неоднозначные

Агроинвестор
Палеонтологи СПбГУ проследили эволюцию мозга крокодилов Палеонтологи СПбГУ проследили эволюцию мозга крокодилов

Ученые создали 3D-модель мозга древних параллигаторов

Знание – сила
«Нечестная» игра Баше «Нечестная» игра Баше

Как найти выигрышную стратегию в игре Баше?

Наука и жизнь
«Позеленение» Арктики: как его оценить и о чём оно свидетельствует «Позеленение» Арктики: как его оценить и о чём оно свидетельствует

Как арктические экосистемы приспосабливаются к изменениям климатических условий

Наука и жизнь
Будет не жирно? Будет не жирно?

Какой вклад в борьбу с ожирением могут внести производители продуктов питания

Агроинвестор
У эволюции нет конкретной цели, но есть результат У эволюции нет конкретной цели, но есть результат

Как происходит видообразование, с чего начинается и через какие этапы проходит

Наука и жизнь
Болотные семафоры Болотные семафоры

Дупеля летят к нам из жарких поясов экваториальной Африки...

Наука и жизнь
Он пережил и многое, и многих… Он пережил и многое, и многих…

Петр Вяземский, князь. О нем вспоминают обычно в связи с А. С. Пушкиным

Знание – сила
Легендарный Понтий Пилат Легендарный Понтий Пилат

Так кто же он был, этот римлянин, взявшийся судить Иисуса?

Знание – сила
Тихая гавань русских литераторов Тихая гавань русских литераторов

Усадьбе Остафьево повезло, в ее облике с давних времен мало что менялось

Знание – сила
Делянка лирохвоста Делянка лирохвоста

Большая птица-лира живет во влажных лесах восточной Австралии и Тасмании

Знание – сила
Перелет–2023 «Байкальская кругосветка» Перелет–2023 «Байкальская кругосветка»

«Байкальская кругосветка» – воздушное путешествие вокруг знаменитого озера

Наука и техника
Книга как искусство Книга как искусство

На протяжении долгих веков книга являлась главным хранителем информации

Знание – сила
Поговорим о космологии Поговорим о космологии

Пять работ, посвященных космологии, с комментариями специалиста

Знание – сила
Открыть в приложении