Graаnmarkt 13 в Антверпене — гимн «медленной» жизни, городской ретрит

Seasons of lifeHayot tarzi

Ген постоянства

Текст Настя Сотникова; фото пресс-материалы

Graаnmarkt 13 в Антверпене — гимн «медленной» жизни, городской ретрит. Только здесь вместо йоги и випассаны — умопомрачительно вкусная еда и обеды за длинным столом, перетекающие в поздние ужины. На десерт — вид с балкона на звездное небо и позеленевшие от времени крыши — для тех, кто решил остаться ночевать здесь же , в уютной квартире на третьем этаже .

Создатели Graanmarkt 13, Ильза Корнелиссанс и Тим Ван Геловен, когда‑то сами жили здесь. «Мы любили свой дом, — признается Ильза, — но расстались с ним с легким сердцем. Он остался нашим домом — мы ничего не перестраивали после переезда, только забрали личные вещи, книжки, детские игрушки. Наверное, поэтому пространство получилось таким живым.

Мы не стремимся сделать его безупречным, наполнить совершенством. Никто ведь не наливает детям сок в хрустальные бокалы из бабушкиного сервиза и не начищает серебро к каждому ужину. Повседневная жизнь не похожа на обложки глянцевых журналов, но это не значит, что в ней мало радостей».

На первом этаже — королевство шеф-повара Сеппе Нобельса. В Антверпене все знают, что здесь находится лучший ресторан Фландрии. «У нас нет мишленовских звезд, — говорит Ильза, — но, честно говоря, мы к этому и не стремимся. Сеппе много работал с мишленовскими ресторанами, но выбрал другой путь. Ему интересно готовить вкусные и простые блюда из местных продуктов. Все окрестные фермеры, рыбаки, садоводы, зеленщики — его желанные гости. Такая кухня никогда не выйдет из моды».

Ильза смеется: «У Graanmarkt устойчивость к течению времени заложена в ДНК». Девять лет назад, когда стройка только начиналась, хозяева обратились к архитектору Винсенту ван Дуйсену. И, конечно, выбор этот не случаен. И дело не в том, что ван Дуйсен — звезда мирового масштаба, а в том, что именно он умеет создавать пространства, устойчивые к течению времени. Такие, которые и через сто лет не потеряют своей актуальности. А еще в редких интервью ван Дуйсен подчеркивает, что «жилое пространство в любой точке мира должно дарить ощущение безмятежности и покоя».

O'qishni davom ettirish uchun tizimga kiring. Bu tez va bepul.

Roʻyxatdan oʻtish orqali men foydalanish shartlari 

Tavsiya etilgan maqolalar

Дом Лансере Дом Лансере

Мы идем в гости к хранителю не только художественных образов

Seasons of life
Десять цветов Десять цветов

Самые древние и почитаемые традиционные ремесла – часть культурного кода Мьянмы

Вокруг света
«Двойка» за хорошее поведение «Двойка» за хорошее поведение

BMW M2 Gran Coupe: баварское купе, которое на самом деле седан

Автопилот
Техпарад Техпарад

Выстрел «Авророй», космос на 3D-принтере и тактильные виртуальные переживания

ТехИнсайдер
Созданы в России Созданы в России

Доля семян российской селекции в посевах приблизилась к 68%

Агроинвестор
В тени новой биологии, или Вверх по лестнице, ведущей вниз В тени новой биологии, или Вверх по лестнице, ведущей вниз

Сравнительная анатомия – старая наука, интеллектуальный опыт которой очень богат

Знание – сила
Революция со счастливым концом Революция со счастливым концом

Рубеж XIX и XX веков отмечен бурными событиями в целом ряде наук

Знание – сила
Бурялом Бурялом

Перед ним появилась огромная голова зверя с вытянутой мордой и острыми ушами...

Наука и жизнь
Сарацинка, воительница, христианка Сарацинка, воительница, христианка

В эпоху джахилийи у разных племен бедуинов положение женщин различалось

Знание – сила
Перовскитные солнечные элементы как перспективное направление зеленой энергетики Перовскитные солнечные элементы как перспективное направление зеленой энергетики

Как перовскитные солнечные элементы сделают энергетическую систему экологичнее?

Наука и техника
Культура сбережений: зачем откладывать на завтра то, что можно потратить сегодня? Культура сбережений: зачем откладывать на завтра то, что можно потратить сегодня?

Зачем каждому гражданину нужно выработать у себя привычку делать сбережения?

Наука и техника
Гладкая мускулатура самолета – электродвигатели Гладкая мускулатура самолета – электродвигатели

Как выглядят авиационные электродвигатели, где установлены и как управляются?

Наука и техника
Вновь о темной материи Вновь о темной материи

Проблема темной материи всерьез привлекает ученых

Знание – сила
«Сейчас период повышения внутренней эффективности» «Сейчас период повышения внутренней эффективности»

Дмитрий Фосман — о перспективах развития экспорта и работе по привлечению кадров

Агроинвестор
Непростая материя Непростая материя

Секреты, которые скрывают узоры ивановских тканей

Вокруг света
Ушедшее в народ Ушедшее в народ

Как сон мастера картонажа прославил духов Мексики?

Вокруг света
Биология на рубеже веков, или Сто лет тому вперед Биология на рубеже веков, или Сто лет тому вперед

Биология в 1900-х годах по темпам своего развития ничуть не отставала от физики

Знание – сила
Жила-была золотая рыбка Жила-была золотая рыбка

Как золотые рыбки из аквариумов угрожают экологии

Наука и жизнь
Монеты в восточной пыли Монеты в восточной пыли

Важным источником наших знаний об античной истории являются монеты

Знание – сила
Звезды манящие Звезды манящие

Ослепительная вспышка, которой уже некого слепить, миг неуловимый

Знание – сила
Фотосинтез — «игра с огнём» для растения Фотосинтез — «игра с огнём» для растения

Каким образом свет «питает» растение и как вызывает химические реакции?

Наука и жизнь
Сошедший с орбиты Сошедший с орбиты

Как австралийцы изобрели «орбитальный» двигатель внутреннего сгорания

Наука и жизнь
Пережившие века Пережившие века

Обережные символы и представления о прекрасном, вшитые в традиционные ремесла

Вокруг света
Зажигаем звезды Зажигаем звезды

Подборка историй о людях, которые двигают прогресс небывалым

ТехИнсайдер
Система Юпитера: Ганимед и Каллисто Система Юпитера: Ганимед и Каллисто

Что делает Ганимед и Каллисто очень интересными космическими телами?

Наука и техника
Неуместные следы и водоплавающий единорог: злоключения Карла Бау Неуместные следы и водоплавающий единорог: злоключения Карла Бау

«Научный» креационизм. Мифы и предубеждения

Наука и техника
Недоросли, скотинины, бригадиры и Стародум Недоросли, скотинины, бригадиры и Стародум

И спустя 200 лет пьесы Дениса Фонвизина остаются интересны и востребованы

Знание – сила
Новости науки Новости науки

Обнаруженная в ранней Вселенной грандиозная галактика и другие новости науки

Знание – сила
Растениеводы в поисках маржи Растениеводы в поисках маржи

На чем смогут заработать аграрии в 2025 году

Агроинвестор
«Галилея археологов» «Галилея археологов»

Археологи давно борются с искушением перекопать поглубже всю Святую Землю

Знание – сила
Открыть в приложении