Graаnmarkt 13 в Антверпене — гимн «медленной» жизни, городской ретрит

Seasons of lifeHayot tarzi

Ген постоянства

Текст Настя Сотникова; фото пресс-материалы

Graаnmarkt 13 в Антверпене — гимн «медленной» жизни, городской ретрит. Только здесь вместо йоги и випассаны — умопомрачительно вкусная еда и обеды за длинным столом, перетекающие в поздние ужины. На десерт — вид с балкона на звездное небо и позеленевшие от времени крыши — для тех, кто решил остаться ночевать здесь же , в уютной квартире на третьем этаже .

Создатели Graanmarkt 13, Ильза Корнелиссанс и Тим Ван Геловен, когда‑то сами жили здесь. «Мы любили свой дом, — признается Ильза, — но расстались с ним с легким сердцем. Он остался нашим домом — мы ничего не перестраивали после переезда, только забрали личные вещи, книжки, детские игрушки. Наверное, поэтому пространство получилось таким живым.

Мы не стремимся сделать его безупречным, наполнить совершенством. Никто ведь не наливает детям сок в хрустальные бокалы из бабушкиного сервиза и не начищает серебро к каждому ужину. Повседневная жизнь не похожа на обложки глянцевых журналов, но это не значит, что в ней мало радостей».

На первом этаже — королевство шеф-повара Сеппе Нобельса. В Антверпене все знают, что здесь находится лучший ресторан Фландрии. «У нас нет мишленовских звезд, — говорит Ильза, — но, честно говоря, мы к этому и не стремимся. Сеппе много работал с мишленовскими ресторанами, но выбрал другой путь. Ему интересно готовить вкусные и простые блюда из местных продуктов. Все окрестные фермеры, рыбаки, садоводы, зеленщики — его желанные гости. Такая кухня никогда не выйдет из моды».

Ильза смеется: «У Graanmarkt устойчивость к течению времени заложена в ДНК». Девять лет назад, когда стройка только начиналась, хозяева обратились к архитектору Винсенту ван Дуйсену. И, конечно, выбор этот не случаен. И дело не в том, что ван Дуйсен — звезда мирового масштаба, а в том, что именно он умеет создавать пространства, устойчивые к течению времени. Такие, которые и через сто лет не потеряют своей актуальности. А еще в редких интервью ван Дуйсен подчеркивает, что «жилое пространство в любой точке мира должно дарить ощущение безмятежности и покоя».

O'qishni davom ettirish uchun tizimga kiring. Bu tez va bepul.

Roʻyxatdan oʻtish orqali men foydalanish shartlari 

Tavsiya etilgan maqolalar

Дом Cердца Дом Cердца

Как старое здание в колониальном стиле превратить в пространство для творчества

Seasons of life
Академик Петр Чумаков: вирусы позволяют увидеть раковые клетки и сформировать иммунный ответ Академик Петр Чумаков: вирусы позволяют увидеть раковые клетки и сформировать иммунный ответ

Вирусы дают надежду в лечении самых злокачественных видов рака

Наука
Биология эльфов Биология эльфов

Чем эльфам пришлось бы «пожертвовать» в обмен на вечную жизнь?

Вокруг света
От него мы впервые узнали об антропогенном потеплении От него мы впервые узнали об антропогенном потеплении

Михаил Будыко понял, что льды Арктики будут стремительно таять, еще 55 лет назад

Наука
Земля тысячи королей Земля тысячи королей

Как в Камеруне реалии современности переплетаются с наследием древности

Вокруг света
Жабрей и зябра, они же пикульники Жабрей и зябра, они же пикульники

Пикульники — настоящие джентльмены среди растения, хотя и каждый со своим нравом

Наука и жизнь
Космическая пыль в междупланетном пространстве Космическая пыль в междупланетном пространстве

Наука в годы войны: астроном Фесенков об астероидах и космической пыли

Наука и жизнь
Устричный гриб, его собратья и однофамильцы Устричный гриб, его собратья и однофамильцы

Где растёт вёшенка и кто её лесные «однофамильцы»

Наука и жизнь
Мускулы крылатой машины – система управления Мускулы крылатой машины – система управления

Как пилот заставляет слушаться машину в десятки тонн, контролируя ее в воздухе?

Наука и техника
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
«Прорыв» в будущее «Прорыв» в будущее

Ядерное топливо можно и нужно использовать многократно

Наука
Теория поколений Теория поколений

Как появились люди X, Y, Z, альфа и чем они отличаются в разных странах?

Вокруг света
Молодой Цезарь Молодой Цезарь

Карьера Цезаря могла бы оборваться, едва начавшись, равно как и его жизнь...

Знание – сила
Мост – это мир со своими законами Мост – это мир со своими законами

Наш сегодняшний разговор – не о фантастике, а о фантастических мостах

Знание – сила
Какие технологии позволяют соблюдать ESG-принципы Какие технологии позволяют соблюдать ESG-принципы

Как ESG-технологии помогают повышать производительность бизнес-процессов

РБК
Дрофа – степной реликт Дрофа – степной реликт

Все ли знают о самой крупной птице России? Это дрофа

Знание – сила
На Сахалине бамбук не курят На Сахалине бамбук не курят

Аккумуляторные батареи можно собрать из водорослей и высокорослых злаков

Наука
Атлас будущего Атлас будущего

Кто станет «человеческим паркетом» и кого ИИ оставит без работы?

Вокруг света
Генеральная уборка Генеральная уборка

Как РГО старается уменьшить следы антропогенного воздействия

Вокруг света
Наука в фантастике: эпизоды истории Наука в фантастике: эпизоды истории

Сказочная повесть — фантастика с просветительской задачей

Наука и жизнь
Багуловое сердце Багуловое сердце

Рассказы Забайкалья о том, как был сотворен их мир

Вокруг света
Программа на перспективу Программа на перспективу

Как Индия стала одной из ведущих IT-стран мира и каковы ее планы на будущее

РБК
Полет Fram2 Полет Fram2

Командиром этого полета был Ван Чунь – миллионер, оплативший полет участников

Наука и техника
Как социальная ответственность бизнеса меняет медицинское страхование Как социальная ответственность бизнеса меняет медицинское страхование

Почему растет рынок добровольного медицинского страхования

РБК
Семь крапив Семь крапив

В России окультуривают ценное, полезное, но очень жгучее растение

Наука
В зоне степей и полупустынь В зоне степей и полупустынь

Сергей Богун о проблемах защиты редких степных видов

Знание – сила
Мысль как вечное движение, – или «Что такое интеллигенция»… Мысль как вечное движение, – или «Что такое интеллигенция»…

Беседа с Константином Кедровым о немецком философе Гегеле

Знание – сила
Как цифровые технологии трансформируют рынок труда Как цифровые технологии трансформируют рынок труда

Как ИИ помогает бизнесу сохранять производительность и наращивать эффективность

РБК
Геометрия роскоши Геометрия роскоши

Как художник Эрте сформировал стиль Harper’s Bazaar и отточил каноны ар-деко

Вокруг света
Человек и мир агентов искусственного интеллекта Человек и мир агентов искусственного интеллекта

Три сценария для поддержания человеческой уникальности в мире ИИ

Наука
Открыть в приложении