Bones

Dekabr 2022 Biznes
  O'QISH
Arxiv

Biznes

Dekabr 2022

Bones — журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров. Первое гастрономическое lifestyle издание, рассказывающее о трендах ресторанной кухни, высококлассных продуктах и напитках, инновационных технологиях, а также о закулисье ресторанного мира, скрытых сторонах рабочей и частной жизни шеф-поваров.
  O'QISH Arxiv
Город друзей Город друзей
Biznes

Ресторанной индустрии не привыкать к кризисным ситуациям

Bones
Knives Knives
Pishirish

У меня было много скруток, часть из них износилась, другие потерялись

Bones
Лаконичность и минимализм Лаконичность и минимализм
Pishirish

Процесс создания десертов зависит от проекта, для которого их нужно разработать

Bones
Под давлением Под давлением
Hi-Tech

Я — поклонник инновационных технологий, и кухня у меня одна из самых оснащенных

Bones
Бокс Бокс
Reportaj

Так постепенно из занятий по снижению веса бокс стал моим хобби

Bones
Гастрономические духи Гастрономические духи
Biznes

Как мы решили делать натуральные ароматизаторы для использования на кухне

Bones
Главные правила кухни Главные правила кухни
Biznes

В любом проекте на кухню сначала набираются ключевые игроки

Bones
Кадровый голод Кадровый голод
Biznes

Нехватка персонала — вечная проблема ресторанной индустрии

Bones
Дегустации и дегустаторы Дегустации и дегустаторы
Fan

Что для главное для специалистов на кухне, кроме знаний, умений и компетенций?

Bones
Мои проекты в Сочи Мои проекты в Сочи
Reportaj

Оставить WRF и уехать в казино в Сочи? Это было совершенно исключено

Bones
Почти как там Почти как там
Pishirish

Каких продуктов не хватает российским шеф-поварам, а без чего прожить можно?

Bones
Kirish
Taklif
Xizmat haqida
Qo'llab-quvvatlash
Открыть в приложении