Bones

Yanvar 2019 Biznes
  O'QISH
Arxiv

Biznes

Yanvar 2019

Bones — журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров. Первое гастрономическое lifestyle издание, рассказывающее о трендах ресторанной кухни, высококлассных продуктах и напитках, инновационных технологиях, а также о закулисье ресторанного мира, скрытых сторонах рабочей и частной жизни шеф-поваров.
  O'QISH Arxiv
Russian Evolution Russian Evolution
Reportaj

Chef’s Table ресторана White Rabbit: один зал, один стол, один шеф...

Bones
Hokol Vuh Hokol Vuh
Sayohatlar

Самый необычный гастрономический форум

Bones
Борис Зарьков: «Креативить могут только свободные люди» Борис Зарьков: «Креативить могут только свободные люди»
Biznes

Как превратить шефа в звезду мирового уровня?

Bones
Кайф и трепет в кондитерском искусстве Кайф и трепет в кондитерском искусстве
Reportaj

Валерия Сидорова — шеф-кондитер ресторана White Rabbit

Bones
Зачем шефу шаровары? Зачем шефу шаровары?
Moda

Поварская мода в России почему-то никого не интересует

Bones
Осиновый кол при низкой температуре Осиновый кол при низкой температуре
Pishirish

Роторный испаритель, который пришел на кухню из научных лабораторий

Bones
Медитативное погружение в помидор Медитативное погружение в помидор
Biznes

Как приготовить блюдо, которое ошеломит гостя и вызовет у него восторженный шок?

Bones
Россия на экспорт Россия на экспорт
Reportaj

На фестивале Care’s итальянка из мишленовского ресторана готовила борщ

Bones
Хорхе Вайехо: «Мы — гиды в мире будущего гастрономии» Хорхе Вайехо: «Мы — гиды в мире будущего гастрономии»
Reportaj

Интервью с Хорхе Вайехо — одним из главных шефов Латинской Америки

Bones
Анастасия Булгакова: «Главная задача управляющего — сделать так, чтобы всем было легко работать» Анастасия Булгакова: «Главная задача управляющего — сделать так, чтобы всем было легко работать»
Biznes

Анастасия Булгакова — о процессах управления в ресторане

Bones
В присутствии повара В присутствии повара
Madaniyat

Перформанс «В присутствии повара» в Московском музее современного искусства

Bones
ЗОЖ: новая реальность ЗОЖ: новая реальность
Salomatlik

Адепты правильного питания — полноправная целевая аудитория ресторанного бизнеса

Bones
Editorial Editorial
Reportaj

Главным мировым гастрономическим трендом станет русская кухня!

Bones
Kirish
Taklif
Xizmat haqida
Qo'llab-quvvatlash
Открыть в приложении