Bones

Aprel 2020 Biznes
  O'QISH
Arxiv

Biznes

Aprel 2020

Bones — журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров. Первое гастрономическое lifestyle издание, рассказывающее о трендах ресторанной кухни, высококлассных продуктах и напитках, инновационных технологиях, а также о закулисье ресторанного мира, скрытых сторонах рабочей и частной жизни шеф-поваров.
  O'QISH Arxiv
Овощная экономика Овощная экономика
Pishirish

Нас ждет взрывной рост популярности блюд с разными травами и овощами

Bones
«Мы вместе!» «Мы вместе!»
Ishlanmalar

Андрей Колодяжный: «Моя кухня тесно сплетена с группой «Алиса»

Bones
Главный по теплице. Интервью во время карантина Главный по теплице. Интервью во время карантина
Pishirish

Родриго де ла Калле — человек, который придумал термин «гастроботаника»

Bones
Денис Миллионов: «Нужно быть сильным барменом, но в душе — шеф-поваром» Денис Миллионов: «Нужно быть сильным барменом, но в душе — шеф-поваром»
Pishirish

Денис Миллионов увлекается российскими дикоросами

Bones
Книжный гербарий Книжный гербарий
Pishirish

Высокая кухня — не столько еда, сколько искусство

Bones
Елена Савчук: «Я шеф, который любит стоять на кухне!» Елена Савчук: «Я шеф, который любит стоять на кухне!»
Pishirish

Елена Савчук — шеф-повар нового поколения

Bones
Share to eat Share to eat
Biznes

Нынешняя ситуация подталкивает к тому, что едой нужно делиться

Bones
Вкус цвета и аромата Вкус цвета и аромата
Pishirish

Гастроботаника — отличный пример сочетания теории и практики

Bones
Я тебя копчу Я тебя копчу
Pishirish

Почему мы начали коптить овощи?

Bones
Гастроботаника: из прошлого в будущее Гастроботаника: из прошлого в будущее
Pishirish

Последние тренды на кухне буквально разворачивают нас в прошлое

Bones
Эдуард Хатруч: «Мы все должны стать лучше и доступнее» Эдуард Хатруч: «Мы все должны стать лучше и доступнее»
Biznes

Эдуард Хатруч – о своем творчестве и актуальных вопросах отрасли

Bones
Антикризисное управление: как ресторанам выжить и использовать новые возможности Антикризисное управление: как ресторанам выжить и использовать новые возможности
Biznes

Какие меры нужно предпринять для спасения бизнеса в кризис?

Bones
Цветы и травы Цветы и травы
Pishirish

Андрей Колодяжный: «Растительный продукт — моей опора моей кухни»

Bones
Кухня цвета Кухня цвета
Salomatlik

Мартин Штайн изобрел уникальную систему питания Waldhotel Colour Cuisine

Bones
Дикоросы Дикоросы
Pishirish

Дикоросы всегда окружали нас, поджидая, чтобы мы их использовали

Bones
Букет возможностей Букет возможностей
Pishirish

Использование трав и цветов в приготовлении еды — тренд в кулинарии не новый

Bones
Editorial Editorial
Reportaj

Повар — это человек, который передает окружающим свою энергию, душу

Bones
Kirish
Taklif
Xizmat haqida
Qo'llab-quvvatlash
Открыть в приложении