Bones

Iyun 2022 Biznes
  O'QISH
Arxiv

Biznes

Iyun 2022

Bones — журнал о шеф-поварах и для шеф-поваров. Первое гастрономическое lifestyle издание, рассказывающее о трендах ресторанной кухни, высококлассных продуктах и напитках, инновационных технологиях, а также о закулисье ресторанного мира, скрытых сторонах рабочей и частной жизни шеф-поваров.
  O'QISH Arxiv
За что увольняют шефов За что увольняют шефов
Reportaj

Несправедливость принимает совершенно неожиданные, а иногда даже забавные формы

Bones
Трава у дома Трава у дома
Pishirish

В каждом регионе есть свои уникальные травы, про которые многие не знают

Bones
Для чего повару бокал Для чего повару бокал
Pishirish

Вино работает как второй соус — может удачно подчеркнуть блюдо или наоборот

Bones
Dao Leo Dao Leo
Biznes

Два сомелье решили объединиться и открыть свой винный бар

Bones
Керамический гриль Керамический гриль
Pishirish

Я всегда любил работать с огнем — здесь важно чувствовать сам процесс

Bones
Велосипеды и барабаны Велосипеды и барабаны
Sport

Оба моих увлечения — способ отключиться на время от реальности

Bones
Фудфотография: визуальный стиль ресторана Фудфотография: визуальный стиль ресторана
Pishirish

За 11 лет работы фудфотографом я сталкивалась с совершенно разными проектами

Bones
Как стать номером один Как стать номером один
Biznes

Профессия PR-специалиста трансформируется, приобретая гибридные формы

Bones
Пицца с глубоким погружением Пицца с глубоким погружением
Biznes

О подходе к обучению, подборе оборудования и нюансах работы с ингредиентами

Bones
Гагган Ананд: «Еда — это послание любви!» Гагган Ананд: «Еда — это послание любви!»
Pishirish

Открытый, честный, настоящий, ни на кого не похожий Гагган Ананд

Bones
Мясоед vs вегетарианец Мясоед vs вегетарианец
Pishirish

Иван Глушков, большой знаток российского юга, поговорил о ягнятах и томатах

Bones
Песнь дыма и пламени Песнь дыма и пламени
Pishirish

Лучшие мастера приготовления блюд при помощи дыма и огня чаще обитают на юге

Bones
Раки: инструкция по применению Раки: инструкция по применению
Pishirish

Как выбрать, приготовить и съесть настоящих донских раков

Bones
Смена сезонов Смена сезонов
Biznes

Мы отказались от любых правил и дали себе свободу готовить то, что хотим

Bones
За спиной шефа За спиной шефа
Biznes

Раз ты не доверяешь своему су-шефу, как ты можешь доверять самому себе?

Bones
Осознанное потребление Осознанное потребление
Jamiyat

Осознанное потребление стало одним из триггеров быстрого развития общества

Bones
Правила гриля Правила гриля
Pishirish

Гриль — это целый мир, если в нем правильно живешь, он тебя завлекает

Bones
Быть, а не казаться Быть, а не казаться
Pishirish

Шеф-повара смело ломают стереотипы и не боятся двигаться вперед

Bones
Editorial Editorial
Reportaj

Быть собой — не привилегия. Это единственная догма, которой стоит следовать

Bones
Kirish
Taklif
Xizmat haqida
Qo'llab-quvvatlash
Открыть в приложении